Kniga, Русские книги в Германии, купить книгу (книга), Интернет МАГАЗИН

logo
book
Герметичный триллер в современных реалиях
Вагнер Яна
skobka
Читать
однозначно!
Мы рады приветствовать Вас!

Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд

Панкратова Н. (пер.)

Эта книга - практическое руководство в приготовлении нарезок, траншировании и разделке мяса, рыбы, морепродуктов, а также фламбировании и сервировке различных продуктов. Весь процесс подробно описан и показан при помощи пошаговых иллюстраций.

Книга подходит не только для опытных профессионалов ресторанного бизнеса, но и для начинающих поваров и любителей рыбных и мясных деликатесов. С ее помощью приготовить изысканное блюдо доступно каждому!

  • Более 100 рецептов
  • Поэтапные иллюстрации
  • Фламбирование
  • Основные правила транширования
  • Новейшие приемы и способы приготовления блюд
  • Разделка на филе
  • Приготовление нарезок
  • Сладкие блюда
EUR
Цена: 6.70
  • A/Nr: 112975110
  • ISBN: 978-5-17-073350-7
  • EAN: 9785170733507

  • АСТ, 2011
  • 160 с., ил., формат: 145х215, переплёт твердый
  • Вес: 334 г

Новинки раздела

Вышивка Элис Макабэ. Сказки японского леса. Красивые сюжеты с животными и растениями Макабэ Элис
10.90 
Вяжи! Приручай! Играй! Новая компания очаровательных диких животных, связанных на спицах Кроутер Луиза
12.60 
Идеальное преступление: 92 загадочных дела для гениального злодея и супердетектива Мур Гарет
9.80 
Вена. Путеводитель Пушкин Виктор
4.90 
Тонкие тарты. Пышные турты. Изысканные татены Клеа
14.60 

Бестселлеры недели

Возникли вопросы?
Свяжитесь с нами!
+49(0)2238 5409591
Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung