Kniga, Русские книги в Германии, купить книгу (книга), Интернет МАГАЗИН

logo
book
Очень актуальная сегодня книга
Баунов Александр
skobka
Глубоко,
умно,
увлекательно
Мы рады приветствовать Вас!

Иерусалим
Jerusalem

Из серии: Высокая кухня

Оттоленги Йотам, Тамими Сами

Йотам Оттоленги и Сами Тамими выросли в Иерусалиме (первый в еврейской семье, а второй в палестинской), но впервые встретились спустя много лет в Лондоне. Друзьям и партнерам по бизнесу принадлежат сеть кафе "Оттоленги", фешенебельный ресторан NOPI, оба они преподают в знаменитой лондонской кулинарной школе Leiths.

В этой книге авторы не только собрали воедино любимые рецепты, они создали настоящий путеводитель по многоликому Иерусалиму. Читатель побывает и в модном ресторане, где подают изысканные блюда, и в невзрачной забегаловке, где можно отведать самый лучший в мире фалафель. Пряные ароматы ливийской кухни, острый вкус армянской… Не желаете узнать, где готовят идеальный хумус, или предпочтете перекусить кеббехом? И пусть вас не пугают незнакомые названия. От экзотических сладостей до аппетитных закусок-меззе – все легко приготовить дома.

Иерусалим – город, соединивший время и вечность, здесь все собираются вместе, здесь все за одним столом наслаждаются вкусной едой и приятной беседой.

Содержание:

  • Введение
  • Иерусалимская еда
  • Страсть разлита в воздухе
  • Рецепты
  • И наконец, о праве собственности
  • История
  • Овощи
  • Бобовые и крупы
  • Супы
  • Фаршированные блюда
  • Мясо и птица
  • Рыба и морепродукты
  • Несладкая выпечка
  • Сладости и десерты
  • Приправы
  • Предметный указатель
  • Благодарности
Йотам Оттоленги
Автор

Шеф-повар, родился в Иерусалиме в 2002 г. совместно с Сами Тамими открыл ресторан в Лондоне

Сами Тамими
Автор

Шеф-повар, родился в Иерусалиме в 2002 г. совместно с Йотамом Оттоленги открыл ресторан в Лондоне

Елена Евгеньевна Зайцева
Переводчик

Переводчик с английского

  • цветные иллюстрации
  • указатели
EUR
Цена: 48.90 €, 27.20
  • A/Nr: 114163510
  • ISBN: 978-5-389-07677-8
  • EAN: 9785389076778

  • КоЛибри , 2014
  • 320 с., формат: 205x280x13
  • Твёрдый переплёт
  • Вес: 1410 г

Новинки раздела

Вышивка Элис Макабэ. Сказки японского леса. Красивые сюжеты с животными и растениями Макабэ Элис
10.90 
Вяжи! Приручай! Играй! Новая компания очаровательных диких животных, связанных на спицах Кроутер Луиза
12.60 
Идеальное преступление: 92 загадочных дела для гениального злодея и супердетектива Мур Гарет
9.80 
Вена. Путеводитель Пушкин Виктор
4.90 
Тонкие тарты. Пышные турты. Изысканные татены Клеа
14.60 

Бестселлеры недели

Возникли вопросы?
Свяжитесь с нами!
+49(0)2238 5409591
Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung