Kniga, Русские книги в Германии, купить книгу (книга), Интернет МАГАЗИН

logo
book
Каждый имеет право на счастье
Лабковский Михаил
skobka
Читать
всем!
Мы рады приветствовать Вас!

Секреты домашней ферментации

Мальцева Юлия

Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки.

Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.

Содержание:

  • ВВЕДЕНИЕ
  • ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ФЕРМЕНТАЦИИ
  • ПРИСТУПИМ К ФЕРМЕНТАЦИИ
  • БАЗОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • ОВОЩИ
  • НАПИТКИ
  • ЗЕРНОВЫЕ, БОБОВЫЕ И ОРЕХИ
  • МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
  • СОУСЫ
  • ФРУКТЫ
  • ДИКОРОСЫ И ЗЕЛЕНЬ
  • СИМБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ
  • УКСУС
  • МЕНЮ ДЛЯ ОСОБЫХ СЛУЧАЕВ
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  • УКАЗАТЕЛЬ
EUR
Цена: 13.90
  • A/Nr: 115610510
  • ISBN: 978-5-04-105015-3
  • EAN: 9785041050153

  • ЭКСМО, 2019
  • 168 с., цв. ил., формат: 250x195x18, твердый переплет
  • Вес: 715 г

Новинки раздела

Секреты домашней ферментации Мальцева Юлия
13.90 
ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Второй сезон Белькович Александр
10.20 
Моделирование женской одежды: сложные конструкции и фасоны. Французский курс кройки и шитья Жилевска Тереза
16.80 
Моделирование женской одежды: основные конструкции. Французский курс кройки и шитья Жилевска Тереза
16.80 
Пироговедение. Рецепты праздничной выпечки Чадеева Ирина
20.80 

Бестселлеры недели

Вязание без слез. Базовые техники и понятные схемы Циммерман Элизабет
13.60 
Дрессировка без наказания Сильвия-Стасиевич Дон, Кей Ларри
13.20 
ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Второй сезон Белькович Александр
10.20 
Медленное вязание. Slow Knitting Тиссен Ханна
13.70 
Кошка. Полное руководство по воспитанию и уходу Непомнящий Николай
10.60 
Возникли вопросы?
Свяжитесь с нами!
+49 (0)221 271 3236
Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung