Kniga, Русские книги в Германии, купить книгу (книга), Интернет МАГАЗИН

logo
book
Большая литература
Рубина Дина
skobka
И любовь,
и горе,
и конечно же,
тайна
Мы рады приветствовать Вас!

Всё сладкое
Превосходные рецепты из легендарной кондитерской

Bourke Street Bakery - All Things Sweet

Аллам Пол, МакГиннесс Дэвид

От самых простейших кексов до изысканных пирожных, паев, маслянистых и рассыпчатых круассанов и датской выпечки: книга "Все сладкое" от легендарной австралийской пекарни Bourke Street Bakery представляет вам результаты многих лет проб, экспериментов, совершенствования и улучшения секретных рецептов.

"Все сладкое" - сборник идеальных рецептов сладкой выпечки в стиле популярнейшей пекарни. Причина, почему владельцы крошечной кондитерской на углу сиднейской улочки открывают новые пекарни по всему миру, именно в этом – в невероятно вкусной выпечке.

  • Введение: Мир сладкого
  • Что произошло со времени выхода нашей первой книги?
  • Прежде чем начать
  • Инструменты пекаря
  • Хитрости и советы
  • ГЛАВА ПЕРВАЯ: КЕКСЫ, ПИРОГИ И МАФФИНЫ
  • Начинки: масляные кремы и муссы
  • ГЛАВА ВТОРАЯ: ПЕЧЕНЬЕ
  • ГЛАВА ТРЕТЬЯ: СЛАДОСТИ
  • Темперирование шоколада - простой и быстрый способ
  • ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ: СЛАДКОЕ ТЕСТО
  • ГЛАВА ПЯТАЯ: ТАРТЫ
  • ГЛАВА ШЕСТАЯ: СЛАДКИЕ ПИРОЖКИ
  • ГЛАВА СЕДЬМАЯ: БЕЗДРОЖЖЕВОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО
  • ГЛАВА ВОСЬМАЯ: ЗАВАРНОЕ ТЕСТО
  • Начинки и глазури для изделий из заварного теста
  • ГЛАВА ДЕВЯТАЯ: КРУАССАНЫ И ДАТСКАЯ ВЫПЕЧКА
  • ГЛАВА ДЕСЯТАЯ: БРИОШЬ И СЛАДКИЙ ХЛЕБ
  • Благодарности
  • Указатель
Пол Аллам
Автор

дипломированный пекарь, кондитер и совладелец популярной сети сиднейских кафе-пекарен "Булочная на Бурке-стрит"

Дэвид МакГиннесс
Автор

дипломированный пекарь, кондитер и совладелец популярной сети сиднейских кафе-пекарен "Булочная на Бурке-стрит"

Ольга Семёновна Ивенская
Переводчик

Редактор (Олма Медиа Групп; Эксмо). Переводчик с английского

  • цветные иллюстрации
EUR
Цена: 29.30
  • A/Nr: 115435010
  • ISBN: 978-5-04-094703-4
  • EAN: 9785040947034

  • Эксмо, 2018
  • 312 с., формат: 197x255x33
  • Твёрдый переплёт
  • Вес: 1410 г

Новинки раздела

Техники рисования. 22 урока Йенни Петер
8.90 
Давай позавтракаем! Куприн Олеся
15.90 
Бабушка знает лучше Зурабова Анастасия
15.90 
Алёнин сад Волкова Алёна
11.90 
Этюды о моде и стиле Васильев Александр
14.80 

Бестселлеры недели

Магическая уборка Кондо Мари
6.20 
Триумф пирогов Маньенан Елена
9.80 
Этюды о моде и стиле Васильев Александр
14.80 
Таинственный сад. Книга для творчества и вдохновения Бэсфорд Джоанна
7.80 
365 рецептов блюд из мяса
9.60 
Возникли вопросы?
Свяжитесь с нами!
+49 (0)221 271 3236
Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung