Kniga, Русские книги в Германии, купить книгу (книга), Интернет МАГАЗИН

logo
book
О мире немецкого Поволжья,
Яхина Гузель
skobka
...разрушенном
депортацией
1941 года
Мы рады приветствовать Вас!

Всё сладкое
Превосходные рецепты из легендарной кондитерской

Bourke Street Bakery - All Things Sweet

Аллам Пол, МакГиннесс Дэвид

От самых простейших кексов до изысканных пирожных, паев, маслянистых и рассыпчатых круассанов и датской выпечки: книга "Все сладкое" от легендарной австралийской пекарни Bourke Street Bakery представляет вам результаты многих лет проб, экспериментов, совершенствования и улучшения секретных рецептов.

"Все сладкое" - сборник идеальных рецептов сладкой выпечки в стиле популярнейшей пекарни. Причина, почему владельцы крошечной кондитерской на углу сиднейской улочки открывают новые пекарни по всему миру, именно в этом – в невероятно вкусной выпечке.

  • Введение: Мир сладкого
  • Что произошло со времени выхода нашей первой книги?
  • Прежде чем начать
  • Инструменты пекаря
  • Хитрости и советы
  • ГЛАВА ПЕРВАЯ: КЕКСЫ, ПИРОГИ И МАФФИНЫ
  • Начинки: масляные кремы и муссы
  • ГЛАВА ВТОРАЯ: ПЕЧЕНЬЕ
  • ГЛАВА ТРЕТЬЯ: СЛАДОСТИ
  • Темперирование шоколада - простой и быстрый способ
  • ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ: СЛАДКОЕ ТЕСТО
  • ГЛАВА ПЯТАЯ: ТАРТЫ
  • ГЛАВА ШЕСТАЯ: СЛАДКИЕ ПИРОЖКИ
  • ГЛАВА СЕДЬМАЯ: БЕЗДРОЖЖЕВОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО
  • ГЛАВА ВОСЬМАЯ: ЗАВАРНОЕ ТЕСТО
  • Начинки и глазури для изделий из заварного теста
  • ГЛАВА ДЕВЯТАЯ: КРУАССАНЫ И ДАТСКАЯ ВЫПЕЧКА
  • ГЛАВА ДЕСЯТАЯ: БРИОШЬ И СЛАДКИЙ ХЛЕБ
  • Благодарности
  • Указатель
Пол Аллам
Автор

дипломированный пекарь, кондитер и совладелец популярной сети сиднейских кафе-пекарен "Булочная на Бурке-стрит"

Дэвид МакГиннесс
Автор

дипломированный пекарь, кондитер и совладелец популярной сети сиднейских кафе-пекарен "Булочная на Бурке-стрит"

Ольга Семёновна Ивенская
Переводчик

Редактор (Олма Медиа Групп; Эксмо). Переводчик с английского

  • цветные иллюстрации
EUR
Цена: 29.30
  • A/Nr: 115435010
  • ISBN: 978-5-04-094703-4
  • EAN: 9785040947034

  • Эксмо, 2018
  • 312 с., формат: 197x255x33
  • Твёрдый переплёт
  • Вес: 1410 г

Новинки раздела

Бабушка знает лучше Зурабова Анастасия
15.90 
Алёнин сад Волкова Алёна
11.90 
Еда как есть Мельник Виктория
14.50 
Fashion дневник Джонсон Настя
14.50 
Идеальный силуэт Веблен Сара
17.50 

Бестселлеры недели

Магическая уборка Кондо Мари
6.20 
Еда как есть Мельник Виктория
14.50 
Пироги и кое-что еще. Лучшее Чадеева Ирина
10.20 
Стиль Мадам Шик. Совершенствуй французский шарм и безупречные манеры Скотт Дженнифер
10.20 
Самоучитель по рисованию маслом Шматова Ольга
7.20 
Возникли вопросы?
Свяжитесь с нами!
+49 (0)221 271 3236
Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung